Einkochzeit: Himbeerlikör - Zubereitung:
Die Himbeeren in eine Flasche geben. Wasser mit Zucker aufkochen und über die Himbeeren gießen. Alkohol dazugeben und die Flasche verschließen.
Die Flasche ca. 3 Wochen an einem kühlen Ort stehen lassen; dabei mehrmals wenden. Den Likör durch ein Tuch seihen und in eine Flasche füllen.
Tipp: Himbeeren nie waschen, sonst gehen wertvolle Aromastoffe verloren.
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