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Schwierigkeit:
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Vor- und Zubereitungszeit:
Backzeit: ca. 8 Min. |
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Backen:
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Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3
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Silvester: Glückskekse - Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. 1/2 Std. kalt stellen.
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Scheiben (6 cm Ø) ausstechen. Die Teigscheiben am Rand mit Ei leicht bestreichen. Die Papierstreifen klein falten und auf die Teigscheiben geben.
Die Teigscheiben zusammenklappen und in der Mitte eindrücken. Mit Ei leicht bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
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